Formaggio di fossa di Sogliano DOP

31€ al Kg

La casa del Parmigiano, Via Quadrio 34, 47122 Forlì

Formaggio di pecora tipico di Sogliano sul Rubicone.

Sin dal rinascimento viene stagionato in apposite fosse, avvolto in sacchetti di tela coperti di paglia e fieno.

Possiede un sapore singolare dal dolce al piccante e un odore ricco di aromi di legno, tartufo, muschio.

Idelale da degustare con miele e per aggiungere sapore a risotti e paste, gnocchi e ravioli.

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La casa del Parmigiano

Casa del Parmigiano, nuova gestione di uno storico negozio di enogastronomia nel centro storico di Forlì. Vendita al dettaglio di prodotti lattiero-caseari, vini, specialità gourmet, parmigiano reggiano, salumi, etc.
Nel week end e nei mercoledì del cuore la casa del parmigiano diventa un luogo intimo e informale dove fermarsi per un aperitivo all'aperto nella bella cornice di piazza cavour.

Tel. 054330907
casadelparmigiano2.0@pec.it